L’Authentique Extra Brut
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Extra Brut
Premier Cru
Avec cette version moins dosée de L’Authentique, j’ai souhaité démontrer que ce n’est pas le sucre qui dicte un vin mais la précision de son assemblage.
- AOC : Champagne Premier Cru
- Terroir : Trois-Puits, Montbré, Rilly la Montagne, Ludes, Cormontreuil, Taissy
- Cépages : Assemblage 53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir et 23 % Chardonnay
- Dosage : Extra Brut 4 gr/l